杀鸡杀鸭都是见过的，直接一刀下去，割脖子上就可以了，动几下就死了，但是杀鸽子就不一样了，完全就不用刀好吧！
杀鸽子不放血科学吗
杀鸽子不放血有一定的科学依据，因为鸽子血有极高的营养价值。按照我们平时杀家畜的方式杀鸽子的话，会放几个碗把鸽子流出来的血给放在碗里，这样比较麻烦，鸽子血腥味并不重，不放血并不影响鸽子肉的口感，所以现在活禽交易市场的商贩们在杀鸽子时都不放血了。
杀鸽子不放血的三种方式
1、杀鸽子是不用刀杀，是直接将活的鸽子用夹子夹到，放进烫鸡的水里面淹死的，这是市面上杀鸽子的通用方法。如果你要求商家给你杀鸽子，他会告诉你，不是我不跟你杀，鸽子就是吃这一点血，血要进入到肉里面，才会更有营养价值，提回去先放冰箱冷冻室里面冷冻几个小时，让血液更好的和肉结合，这样的鸽子才会更加有营养。至于内脏，吃的时候再弄出来。
2、拧断鸽子的脖子，这拧断脖子，看着文字都感觉到一种残忍。之所以会淹死鸽子，这是为了锁住鸽子血的营养，让血液渗透到鸽子肉了里面，这能提高鸽子的营养价值。淹死鸽子，这是锁住鸽子血最常见的一种方法，不过这个做法有一个问题，就是会被让鸽子肺部有血液淤积，水分也会过多，会影响到鸽子的口感，为了避免这个缺点，所以很多商家就会选择拧断鸽子的脖子。
3、还可以给鸽子喝酒，直接把鸽子醉死，成为醉鸽。这样的话鸽子血也不用放出，对人体也没有什么别的影响，还可以达到活血的作用。
