鬼子腌猪肉是电视剧《冲出月亮岛》。《冲出月亮岛》是一部抗战剧，由朱泳腾、韩雪、安泽豪等主演。讲的是医学院体育教师刘墨扬因意外意外被无端抓到亮岛，在他的爱人苏静的帮助下，两人最终历尽千辛万苦，带着所有人员冲出岛屿。
抗日战争爆发后，中国军队坚持持久抗战，粉碎了日军“三个月灭亡中国”的幻想，并在深陷战争泥潭、国力和资源枯竭之后，日军部队对中国本土的日军提出了以战养战、自力更生的无奈要求。东北部的日军按照营房的要求，在月亮岛秘密建立了劳动营，捕捉了3000多名平民和战俘作为劳工。有3000名劳工在日军狱方严酷的管控下，在地狱中挣扎。面对死亡的威胁，劳役们自发越狱，均以失败告终。由刘墨扬、陆刚为核心的越狱组织者们认识到组织全体劳力，统一行动的必要性。一项名为“章鱼”的越狱计划悄然展开。刘墨扬、陆刚等人面对狱方如铁桶般滴水不漏的监视，不懈努力，终于找到了铁桶中的细枝末节和弱点，而以邱天红为代表的女囚犯为越狱行动献出了生命的壮举，迅速凝聚了一盘散沙的劳工，冲破了看守，成功越狱，奏响了1曲动人心弦的人生交响。
这部电视剧以独特的视角，号称抗战版《越狱》，不去刻意塑造个别英雄人物，而是着眼于一群在战争中拼死抵抗的人，这一主题可以称得上是新颖又另类。
