金针菇为什么叫明天见?金针菇不能消化的原因是什么

相信大家对金针菇是一定不会陌生的,金针菇是大家日常生活中非常常见的一种菌类蔬菜,就拿中国人非常喜欢吃的烧烤、火锅和麻辣烫等菜品,其中都少不了金针菇的影子。金针菇之所以受欢迎主要还是因为它的口感确实不错,而且金针菇自身并没有什么味道,放到什么菜里就会有什么菜的味道,所以金针菇在中国的受众面是非常广的。

金针菇为什么叫明天见?金针菇不能消化的原因是什么

金针菇还有一个很有意思的名字叫做“明天见”,其实从字面意思理解,大家也能够大概猜出这个名字的意思,由于金针菇比较难消化,所以前一天吃完金针菇以后,第二天在上大号的时候多半还是会见到金针菇的影子的,所以金针菇才会被叫做明天见。

金针菇为什么叫明天见?金针菇不能消化的原因是什么

金针菇不好消化是众所周知的事情,但是金针菇又是为什么这么难以消化呢?首先我们先来看一下金针菇的组成吧,金针菇主要的成分是膳食纤维,此外还含有水、维生素和多种氨基酸等营养元素,人的胃液是有很强的消化能力的,当面对金针菇的时候,除了膳食纤维以外的营养物质其实是很容易被消化吸收的,但是胃液在面对大量膳食纤维的时候就犯难了,膳食纤维不容易被胃液消化分解,再加上在胃里持续的时间比较短就进入到了肠道,所以金针菇被排出时多半还是以没消化完的状态存在着,但实际上金针菇里的营养物质也早已经被消化吸收了。金针菇难以被消化的另一个原因就是人的咀嚼度不够,总是随便嚼了几下就咽下去了,所以要想金针菇更好的被吸收,在嘴里进行充分的咀嚼也是必不可少的。

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