鸡蛋在餐桌上是一种营养丰富的食物，它能给身体补充更容易吸收利用的优质蛋白质，而且它能增加饱腹感，减少其他热量的摄入，控制体重从而达到减肥的效果，不仅如此，蛋黄中含有的丰富软磷脂，能够提高人体大脑的记忆力，而且蛋黄中所含的硌氨酸对提高人体的警觉性是很重要的，除此之外，蛋黄中所含的叶黄素和玉米黄素能起到保护视力的作用。
鸡蛋有很多的吃法，不同的做法有着不同的口感，但是在形形色色的吃法中，有人认为生吃是最有营养的，这是为什么呢？下面就让我们先来了解一下生吃鸡蛋的好处吧。
喝生鸡蛋有什么功效
生吃鸡蛋是有一定的好处的，它能起到润喉的作用，若是总是感觉喉咙中有异物而咳嗽的话，可以适当的生吃些鸡蛋。
但医生并不建议生吃鸡蛋，因为鸡蛋在生吃的时候它里面所含的蛋白质是不容易被人体所吸收的，这样就把它所含有的营养价值给浪费了，而且鸡蛋在生吃的时候并不卫生，这很容易引起人们肠胃上的问题。
生鸡蛋加啤酒壮阳吗
民间有偏方说生鸡蛋加啤酒能够起到壮阳的作用，这种说法是真的吗？其实这种说法不正确的，因为生鸡蛋中的细菌很多，而生鸡蛋加啤酒非但不能起到壮阳的作用，还容易增加腹泻的风险。
一直有鸡蛋和豆浆两者相克的说法，这是真的吗？因为鸡蛋中所含的蛋白质在被消化吸收的时候需要有胰蛋白酶的帮助，而大豆中有胰蛋白酶的抑制剂，它对人体肠道中胰蛋白酶的活性有抑制作用，影响鸡蛋中蛋白质的吸收从而降低它的营养价值。这样看来鸡蛋和豆浆不能同食是有一定的科学依据的。
