说起食用油,作为80后的小编经历了多种食用油的更换,小编记得小时候家里吃的油大多数都是棉籽油,也就是从棉花的种子中提炼出来的油,后来又开始大量出现大豆油,也就是色拉油,后来又出现了花生油,花生油是比较好的油,现在市场上也比较多,但是价格相对较高。之后就是广告中常说的玉米胚芽油,那你有没有听说过胡麻油呢?胡麻油可以炒菜吗?胡麻油和亚麻籽油的区别是什么呢?今天我们一起来了解一下。
用来榨油的亚麻籽
胡麻油可以炒菜吗?
胡麻油是可以炒菜的,胡麻油出自一种植物叫胡麻,胡麻一般生长在寒冷地区,一般西北寒冷干旱的地区有这种油。但是我国的胡麻油都出自西北地区,例如宁夏、山西等地,胡麻油有比较好的食疗效果,吃后不上火,台湾坐月子的人一般都会吃麻油鸡,不但能够润肠通便,还能促进伤口愈合,对身体非常好。
胡麻油和亚麻籽油的区别
真正的胡麻油是产自于非洲,在高寒干旱地区生长,但是胡麻油不同于亚麻籽油。我们国家所说的胡麻油其实就是亚麻籽油,亚麻籽油是产自一种植物叫亚麻籽,在我国的山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北地区种植,这种植物产量在150斤,产量很低,现在也很少有人种植了。他们俗称为“胡麻油”,但是跟真正的胡麻油是不同的。
亚麻田