大家都知道攀枝花是盛产芒果的地方，那里的人们都很喜欢吃芒果。芒果不仅是一种美味的水果，而且还是一种美容和养生的好东西。现在六月份的到来，芒果逐渐开始进入热销的阶段，人们也会争先购买新鲜的芒果。在攀枝花海顿芒果是最好吃，海顿芒果口感极佳。可是如果买回的芒果很硬怎么办，今天给大家介绍几种处理硬芒果的办法。
攀枝花哪种芒果最好吃
攀枝花是全国产芒果纬度最高的城市，大部分芒果属于晚熟品种，知道这意味着什么吗？这就意味着吃货们从5月份到10月底都有芒果吃，嘿嘿。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。那攀枝花哪种芒果最好吃？
答案当然是海顿芒果最好吃的。
特点：颜色鲜艳夺目，果实顶端处有浓浓奶质味 果形：近圆球形，平均单果250—300克 果色:果实成熟后底色深黄、盖色鲜红，果肉橙黄色 口感：汁多味甜、芳香，纤维少 成熟期：6—7月 产地：攀枝花市仁和区总发乡立新村，盐边县红格镇益民乡新民村
攀枝花芒果很硬怎么吃
攀枝花芒果的口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点就是越生越脆。它是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，让香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素，它还有一个美称那就是热带水果之王。除了好吃之外，其实它还有很多功效。
一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而攀枝花芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口，正常情况下也没有人直接食用硬芒果，如果说要变得更加美味的话，那么是要进行一定的加工，口味也可以自己调制，不过要怎么制作口感才好呢？才让我们欲罢不能，吃了还想再吃呢？
一、腌制芒果。第一步，先把芒果洗干净，皮的话可以留着也可以削去，留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开，把核去掉，切成片。注意，切片时也是有讲究的，薄了会很软影响口感，太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。第二步，加入一小把的盐，盐的量根据芒果的量来定，差不多就可以了，因为加盐进行搅拌均匀，主要是要去除一些酸味，还有就是如果有留皮的话，可以去除一些涩味，腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时，要把盐水去掉。
第三步，加一点食用醋和适量糖精，溶解后再放入芒果中，进行揽拌均匀，均匀后再加入适量的白糖，加入后再进行搅拌均匀，调制到酸甜度适中即可。第四步，芒果腌制要冷藏后口感才更佳，所以以上步骤工序都做好后，放入冰箱进行冷藏一到两个小时，冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了，非常的美味可口哦，很不错的。如果是喜欢吃辣的朋友，也可以放点辣椒一起腌制，口感也是不错的。还有就是有的朋友不喜欢糖精的话，多加点白糖也是可以的，但可能口感会相对较差。
