海蜇是我们常见的一种食物了，现在人们吃它的还是很多的，它的别称叫水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海等，属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物，即腔肠动物。这下你知道海蜇是动物还是植物了吧，它是动物，典型的动物。
我们知道它是生活在水中的，栖息于近海水域，尤其喜栖河口附近，分布区水深一般在3～20米，有时也达40米，水温8～30℃，适宜水温13～26℃，盐度12‰～40‰，适宜盐度14‰～32‰，喜栖光强度2400勒以下的弱光环境，在静水浮游速度4～5米/分钟，风向、风力海流和潮汐等因素对海蜇的水平分布有明显影响。由于它的生长环境，由于它的自身特性，它成为了我们的一道美食，而且它对于今天高血压的患者来说，还是极好的一种食物，就是说它对平稳你的血压是有很大的好处的，那平时的话，我们应该要怎么样来吃它，才可以把它的营养发挥到更大的好处呢。一起来看一看吧。
其实想要吃它的话很简单，我们最常见的吃法就是凉拌了，这个过程就是先准备香菜，把香菜切段，海蜇头用清水泡去咸味洗净备用，皮蛋去壳切小块备用。.碗中加入鲜酱油，香醋和香油拌匀成料汁。海蜇头切成片状，倒入冷开水，抓洗一下后捞起控水。香菜和海蜇头放入碗中，倒入料汁拌匀。装入盘里，盘边加入切好的皮蛋，撒上白芝麻即可食用，是不是很简单又美味的一个凉菜就拌好了，没错，就是这么简单的，而且是很家长的，营养也是很丰富的，现在夏天到了，平时我们可以多吃一些这类的凉菜，清口还开胃，最主要的就是对你的身体是有好处的。
现在人们都知道了健康饮食了，在平时多吃一些对你身体有好处的食物，然后就是用最简单的做法把它做出来，简单又美味。肯定就是大家都想要的，今天的这个食物你是不是了解了，它的做法你是不是知道了呢。
