松露是世界上的三大珍肴之一，和鱼子酱、鹅肝齐名，松露具有非常高的药用价值，被称为人类天然的免疫之王，对提高人体的免疫了有非常好的功效，富含丰富的蛋白质、微量元素和人体必须的多种氨基酸。但是，松露的生长环境非常独特，对生长环境极为挑剔，松露是一种无法进行人工培植的菌类植物，不过有消息称，目前国外已经实现了对松露的半人工培育。
松露和松茸有区别吗
松茸也是一种纯天然的菌类植物，有着“菌中之王”的美誉，是世界上珍稀的天然药用菌。松茸的形态似伞状，而松露是块状，小的如核桃大小，大的也就如拳头似的。松茸主要分布在中国境内，松露多分布在法国、意大利以及我国的金沙江附近。松茸的保鲜期比松露要短，松茸的保鲜期是三天左右，而松露可以保存十天左右。
各个种类的松露
松茸
松露保存方法介绍
由于松露本身的保鲜期很短以及价格非常昂贵，所以松露的保存方法尤为重要。
1.密封法，用保鲜膜或密封盒子包裹，储存在冰箱内，可以延长松露的保鲜期。
2.大米也可以派上用场，可以把用保鲜膜密封好的松露埋在大米中，可以适当延长松露的保鲜期。
3.用锡纸包裹后，储存于冰箱中，也可以延长松露的保鲜期。
上述方法，只能适当延长松露的保鲜期，但是时间也不宜过久。
